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第二百九十三章 五十八道(2/3)

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水蒸最后形成一块金黄色薄饼,眼前也多出这样菜品的名字——金乳酥。

画面再变,马景福取出一块发好的面团,加入酥油、蜂蜜,和成面团后拉成长条,再用特殊的手法缠成双股麻花样压平,入油锅炸到金黄透亮,撒上黑芝麻,出锅后,同样显现出名字——巨胜奴。

……

这样的过程重复了五十八次,烧尾宴第一个视频终于结束。

苏子放对着面板一时之间还有些缓不过神来。

刚刚的视频从教学层面的确很好,一开始他也看的津津有味,可是到后面才觉得烧尾宴这些菜肴的名字起得是好听就是费脑子。

简单还能猜出是什么东西,比如王母饭其实就是现在的黄米盖浇饭、曼陀样夹饼有些像是西北的烤饼、光明虾炙完全就是烤虾、同心脯就是风干的同心结状的肉脯……

其它一些奇怪的完全连菜名都看不出来。

白龙臛,谁能想到这是鳜鱼做的肉羹?苏子放都以为是蛇肉。

甜雪,居然是加入蜂蜜烙炙成松脆的甜饼。

西江料,多么有诗意的名字,是西江猪五花做成的丸子。

八仙盘,整鹅烤熟去骨切成八盘上桌。

现在,看完全部的五十八道料理,苏子放自信起名字不会输给杨琼。

什么白玉宫城?哪里比得上小天酥好听!还有什么火焰琉璃盏,浮夸至极!换成天花囊不是更有气质?最绝的还是文思豆腐,就该改成仙人臛。

这种感觉一直持续到他打开第二份视频才终于好转过来……

视频播放,画面变换。

镜头从曲庭酒楼后厨拉开,绕过大堂、正门、人群、街道、乡镇,最后停在向下一间民居内。

屋内陈设十分普通,没等细看,两句对话在他身侧响起。

“狄……山啊,你……咳咳……你怎么过来了!”

“师父,现在市面动荡,酒楼不营业,我是专门来照顾您的。”

“徒弟不孝,您生病都没能在身边照顾……”

苏子放抬眼看去,马景福比做金边白菜的时候更加苍老,白发白须躺在床上,双眼微闭。

狄山站在旁边伺候着,满是担心。

“我,我没事!”马景福倔强着坐起身,从枕头下摸出一个油纸包递给狄山。

“这……这是……你师爷传给我的《韦巨源食谱》,上面……记载着……烧尾宴,五十八道菜。做法,我都教给你了。这书,你一定要传下去!”

狄山接过油纸包沉默几秒扔到一边。

“师父,我不要!”

“为甚?”

“现在这光景,村子里都饿死人哩,谁还吃得起这个,还不如换点大米和肉给你补身子实在,反正我有手艺,走哪也饿不着我们师徒。”狄山眼神坚毅。

“你知道这是啥嘛?”

“不就是一本不全的菜谱,师父,我就不明白,你菜都学会了,为啥还把这个当个宝一样!”

马景福双目圆睁,不知道从哪来的力气,一把打在狄山身上。

“这东西,是国宝!”

“烧尾宴!”

“唐朝的东西,中间失传多少年?是你师爷一辈子辛辛苦苦复原出来的!”

“全国只有这么一本,你说拿去换米?”

“我……别说我有一口气,就算饿死也不能拿它去换钱!”

马景福气得胸口起伏。

狄飞听着话,也不敢再争辩,低着头小声嘟囔:“现在城里人都不吃这个,都去吃西洋人的牛排、咖啡……”

“放屁!”

“我听陈老板说过那些西洋人做的菜,牛肉都不熟也端上桌,那什么飞
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