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第五百一十六章 羊尾三吃(2/2)

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咕咕一叫,眼神垮了下来。

这才到第几个菜品,自己就已经觉得饿了,果然美食让人发胖是有原因的。

光是这个感到饥饿的速度就能比别人多吃好几顿。

等到麻姜推着车子走近,这股香味更加浓郁,连任家华也不禁侧目多看了几眼。

等走到桌前,麻姜揭开盖子,露出内里的情况后众人才发觉麻姜的巧妙构思。

一个圆盘被分成三块。

分别摆放着烧过的鹅卵石、冰块、还有调制好的料碟,上面都是经过处理的羊尾。

麻姜的声音适时响起。

“这是我准备的羊尾三吃!”

“酱料中的是焯羊尾,是用切成薄片的羊尾油在锅中迅速涮熟,保留了脂肪的香气,却有着脆口的弹性,十分适合蘸酱食用。”

“冰块上面的是蒸熟后又冷冻的羊尾油,用白糖调过味道,会有一种奶油冰淇淋的口感。”

“最后则是炙烤羊油,铁板炙烤将多余的油脂逼出羊尾,只留下最为适口的那一口味道,将会是最为完美的体验!”

麻姜说的认真,几名评委也纷纷加快了口水分泌速度。

讲真,用牛尾做菜他们常见,可是羊尾还是第一次见到,免不了有几分好奇。

还有几位则是考虑到这个食材本身脂肪丰富,不敢动筷子。

可是听着麻姜的介绍又觉得还十分好吃。

加上铁板还保留着温度,哔哔啵啵的羊油溅个不停,异香扑鼻。

加上身旁几位都已经尝过,还是忍不住伸出筷子。

最先品尝的是煮过的羊尾油。

一种牛胸口一样的味道在口中瞬间氤氲开,浓郁的脂肪却不油腻,入口即化,让众人直呼满足。

紧接着是冷冻调味过的羊尾油,真的如同冰激凌一样需要用小勺子挖着吃,送入口中的时候还能感受到绵密鲜甜,应该是还添加了羊奶等物质,让羊尾的脂肪很好的融合在其中,没有一点油腻感。

最后才是炙烤羊尾油。

焦香的油渣和温润的羊油混合在一起,撒上一点干料,有种铁板烧和烧烤融合的风味,让人爱不释手。

几口下去,羊尾油也被扫荡的一干二净。

几名评委瞬间动了心思。

“小麻,要不,今晚你也留下和我们一起吃饭吧?”

这次不是任家华开口,而是一个与麻姜关系好的技师评委。

麻姜还没反应过来,愣愣的看着他,不知道发生了什么。

“晚上任总厨喊你们食不语一起吃饭,想要尝尝你们的手艺!”

小评委一个秃噜将晚饭的事情全部曝光。

麻姜表情突然愣住。

好像从没有听过评委和选手要一桌用餐的,而且,这算是什么节奏?

食不语光明正大的走后门吗?

怀疑归怀疑,麻姜倒也没有拒绝,反而是给众人发了一个定位。

“来吃饭!”

反正评委都这么说了,躲是躲不掉,就看后面怎么安排。

总归不会让自己吃亏的。
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