了常巧姑，常相逢就着手开始前期准备了，这豆腐的事情简单，家里就守着个专家，关键就在调料了，好在这永安真是个好时代，什么调料都全乎了，而热豆腐的料汁过不是酱油为主，常相逢三下五除二就给熬好了。
窦二难过了两天，原本想着再去卖豆腐的，可还是被常氏姐妹给拦了下来，兄弟俩儿为个地盘儿打起来，说出来太丢人，尤其小北门一带还不止一家豆腐坊，看着一脸愁容的丈夫，常巧姑对常相逢摆摊儿也不再那么反对了。
因此常相逢看毛驴身上的伤差不多了，就催着窦二赶快开磨，毕竟这年前乡下人可都是要进城置办年货的，错过这个好时候那就是看着银子从手边儿飞了。
待窦二按常相逢的嘱咐磨出一锅水豆腐之后，常相逢又用大锅炖了，然后便去请窦七爷一家过来尝鲜。
看着常相逢一手一把特制的短柄大勺一手是一块黄铜薄片将一块块豆腐割开，舀起，而那口盛豆腐的大锅上面则横架着一块木板，上面是摆好的瓷碗，常相逢将豆腐放进去，滗干碗里的豆腐水然后利落的将一旁备好的料汁儿浇在豆腐上，又问了有几人是吃辣椒的，再将辣椒油撒上。
一套动作虽然不熟练，可也要一旁看着的窦二夫妇跟郭氏李氏已经看的目瞪口呆了，李氏看着常相逢准备端出去的一碗碗豆腐，“相逢，你以前卖过个？”
“这不是成天想成天想，想出来的？我可是为了摆摊儿在心里都谋划多少遍了，什么东西趁手我都想了半天，”常相逢弯眸一笑，“婶子们也过来尝尝怎么样？可中吃。”
女人们吃饭慢，堂屋里的男人可没那么客气了，窦春就着汤汁吃完碗里的豆腐，连连点头道，“我原来还想着应该跟豆腐脑差不离儿，今儿一尝，还真是不同，味道也好，只是你准备卖多少钱一碗？”
城门边的早点价钱常相逢早就打听好了，包子一文钱俩儿，米汤白送，豆腐脑胡辣汤一文钱一碗，油条一文钱两根儿，豆腐汤得两文，肉汤就得三个铜板了，“我准备跟豆腐脑儿一个价，一文钱一碗。”
“那这生意做得，这可比豆腐脑实惠太多了，一碗热豆腐两根油条，再没那么滋润了，”窦夏一拍腿道，“那豆腐脑儿，一碗吃完也就暖暖胃。”
“这价钱确实不高了，女人家一碗就顶饱了，可是能顾住么？这么大碗豆腐，”李氏品着碗里的豆腐，“虽然出去割这么三块也才一文钱，可你要搭料还有工，要是出去摆摊儿可不止是个税钱，好几头都交银子呢。”
这一锅能打多少碗，常相逢心里可就没数了，窦二将碗里的豆腐吃完，“虽然利薄些，可是还是有得赚的，这豆腐可比平常的水豆腐还软。”
“就那这么着了，老大家领着二郎跑一趟，都是自己的兄弟，住在一个村儿里彼此要多帮扶着，”窦七爷也希望窦二能快些立起来，拍板道。
郭氏娘家村里有人在东门当差，那边她已经递了消息过去，现在又有了窦春出马，也就一日的功夫，东门外摆摊儿的地方衙差已经帮着划出来了，原本这些摆小摊儿的都是附近的村民，又交不了几个税，官府也是睁一只眼闭一只眼，全当守城门的民壮们的灰色收入了，现在多一户于这些人也是多笔收益，事情说定之后，常相逢又跟着窦二去看了地方，虽然离城门远了些，可挨着棵大榆树，旁边还有一个油条摊子，倒是刚好了。
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