净晒干水分的菜叶中拌均，装入大缸子中，加盖发酵。发酵过程十至十五天，待酸香漂出大缸游走在空气中，使人感觉心旷神怡就该出缸了。
接下来捞出菜叶，剩下浓稠的汁液，用沙布过滤二道，放在锅中熬煮至胶状，舀出放大盆中冷却后就可以了。
但是要注意熬煮必用大锅不停的翻拌，灶堂内添加木柴，火光徐徐忽急忽缓，三、四个小时后才能熬出一锅。
等阮安安吃过饭，糯米粥已经熬好了，她在里面丢放好了东西就把罐子收进了空间，这样明天早上腌菜膏就可以发酵完成了。
柳氏看着消失不见的罐子慌张的四处看看，见没人才放心，“以后你可不许在外面这样做了，被人看到就不好了。”
阮安安点头称是，她是看准了没人才收进去的。
“诶娘，你刚刚熬的糯米粥呢？”夏荷突然走了进来。
柳氏被吓了一跳，站直了身子，“喝掉了，今天不知道为什么就特别想吃糯米粥。”
“那你也要少吃点啊，吃多了对肠胃肠不好，现在这么晚了还容易积食。”夏荷进来拿了抹布就又出去了。
阮安安看见柳氏松了一口气的样子忍不住笑了起来。
柳氏轻轻打了一下她的小屁股，“你这个小坏蛋还笑。”
阮安安红着脸捂着屁股，“奶奶我们还要做别分的呢。”
刚刚在买肉的时候阮安安又想到了一个，就是做皮冻，炸猪皮冷掉了就会有点难嚼，但是猪皮冻就不会，而且它满满的都是胶原蛋白，这个制作方法也不难。
只要先将猪皮切成粗条，下开水锅汆烫，然后弄干净上的肥油和猪毛，切成小丁，加上猪骨头熬制，放上一点八角香叶葱姜，等一个小时后把调料和骨头捞出来，等它冷却就好了。
等他们祖孙两做好这一切天已经黑了，家里其他人都被柳氏打发睡觉去了。
柳氏帮阮安安洗漱完了也让她睡去了。
阮安安路过孙月娥的房间时发现里面还有亮光，她推开门，原来是孙月娥在缝屏风。
“你们的东西做好了？”孙月娥回头问道。
“好了，明天早上就可以吃了，要是好吃就可以在店铺里卖了。”阮安安回答。
“那你快去睡觉吧，天已经晚了。”孙月娥说完就继续缝屏风了，八月十五就要到了，她才弄出来两个呢。
阮安安看着烛光跳跃，孙月娥看的眼睛累了不断的揉眼睛。
这样下去怕是不行，孙月娥的眼睛迟早会近视的，这里还没有眼镜的存在。
“娘，我带你去一个地方吧。”阮安安把房门给关好。
“这么晚了还要去哪里呀，你快去睡觉了，明天还要早起去练武呢。”孙月娥头都没有抬。
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