杨振宇和杨文举也好奇跟了上去。
走近一看，掩埋在地里的土豆只露了一个头，但是露出来的部分已经比很多土豆的个头要大了。
“这么大啊！”
“我记得以前村里出过一个三斤多重的洋芋。”
“这个看起来至少有三斤了。”
“小心一点，挖出来看看。”
杨振宇猜测地里能够长出这么大的土豆，除了灵蚯对土地的改善作用外，还与洋芋种有关，他当初选用的土豆种是从甘薯种植大县拉回来的，本身品质就比较好。
在甘薯的定西县，有村民种出过11斤6两的大洋芋。
所以杨振宇看到眼前这个大个头洋芋，一点也不感到惊讶。
杨文举拿着锄头上去，围着土豆两边的泥土轻轻刨了起来，非常小心地把这个土豆挖了出来。
村民们看着杨文举双手捧着的大洋芋，激动了起来。
杨文举用双手掂了掂，笑着道，“杨主任，至少有五斤重。”
“我屋头的洋芋不晓得有没有杨主任家的长的好？”
“肯定没有，我们种的是本地洋芋，个头小，杨主任是从甘肃拉回来的洋芋种。”
“早晓得我也种良种洋芋了，反正是卖给厂里生产洋芋粉。”
“明年重新来过。”
杨振宇从杨文举手上接过那个大洋芋，然后又装了几个个头较大的洋芋，一起送去了西农大学。
现在杨家湾村和西农大学是合作关系，关于农业方面的事情，杨振宇可以直接去找西农的专家请教和讨论。
他现在迫切想知道自家地里种出来的土豆的品质好坏？
要检测土豆品质的好坏，不能只看它的个头大小，需要检测出它的淀粉含量、干物质含量以及其他维生素成分的含量。
西大农验室的工作人员拿着检测结果出来交给杨振宇。
杨振宇看了一眼，淀粉含量17.9％，干物质含量22.1％。
杨振宇向工作人员确定道：“老师，这个数据怎么样？”
工作人员微笑道：“国内非常著名的西吉马铃薯，它的淀粉含量是17.3％，干物质含量是21.5％，杨主任，你对比一下就知道好坏了。”
杨振宇欣喜。
工作人员接着道：“你带来的土豆，蛋白质、铁、维生素c、1和2的含量同样丰富，总体来说，算是一种非常优质的马铃薯。”
“谢谢老师。”杨振宇笑着感谢道。
从实验室出来又去了林平教授的办公室。
杨振宇把检测数据拿给林平看了之后，提出了一个大胆的猜想，“林教授，从基因遗传学的角度分析，能不能让这种品质的土豆在杨家湾村生根？”
杨振宇问的问题不算专业，但是林平明白他想表达的意思，微笑道，“可以，利用有性繁殖的方法培育种子，保证产量。”
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