些，便要读书，可以给他们备纸墨使用。”沈容又强行塞给了韦氏。
韦氏见推辞不过，这才收下了，“今儿一早，大太太把掌家的库房、账房钥匙都交给我了，又带了各处的管事来交代一些事
。昨儿夜里，大老爷把公中产业的房契、地契也都交给我了。五姑娘可是我们母子的福星！”
好些人受惊，有些人获罪，可唯有韦氏却得利了，多少年得不到掌家权，突然就交到手里，沈俊臣还说潘氏失德，再不会去福瑞院。
沈容道：“小娘，表面上都交给你了，只怕各处管事心向大太太的还不少。”
韦氏也是聪明人，立时就明白了意思，“昨儿顾婆子也说了，这各处管事得换人，我不是初入沈府，这几年下来，哪些人得用，我心里还是有数的，大厨房的麻婆子就是个屋顶上的冬瓜两边滚，暂且不换。再是绣坊的管事，一定得换，这可是大太太的陪房；账房、库房两处也是一定要换的……”
沈容有些意外，“小娘，你在掌家，我可不懂理家。”
“你这孩子，当年我可答应要带着学打理田庄、主持中馈，我是教你，这些管事是旁人的心腹就万不能用，用了也会给你惹麻烦，必须得换成自己的心腹……”
都过几年的事，韦氏还记挂着。
韦氏将沈容接回来，也是为了兑践诺言，她说的话，一口唾沫一个钉，不能当成是放屁，不把人接回来，她如何教沈容打理田庄、主持中馈。
沈容去了寺庙，才听人说，韦氏的母亲韦七太太，别看刁钻撒泼，实际是个极讲信用的人，还有她的娘家兄长韦十三爷，这在京城都是排得上名号的混混、无赖，却是个有侠义心肠的。这人还真是奇怪，明明撒泼出名的讲信用；明明是无赖，还有几名侠义之名。
沐霞沐云这才明白，韦氏过门，就是来教沈容如何主持中馈的，一侧的婆子抱了大盒子，韦氏取了账簿出来，“这是近几年的账簿，五姑娘瞧瞧，可能看出什么不妥，大太太以为我韦妮儿真不懂呢，我们韦家对姑娘的教导，可是设有女塾的，专教如何主持中馈，打理内宅，掌理家业。”
即便韦氏父亲早逝，母亲撒泼之名在外，可她也是读书识字，进过韦家女学的。
韦氏絮絮叨叨一阵，让沈容将账簿里的不妥处寻出来。
沈容看了一本，也没瞧出什么来，准确地说，是她瞧出来了但却必须得装不懂，“小娘，这账簿我没瞧出来。”
韦氏，接过账簿，倒翻到倒数第三页，“你看这上面，腊月初二买鸡蛋，进了一千枚，我们家里可养过鸡，我娘也曾卖过鸡蛋，一个鸡蛋七文钱，这是什么蛋，当我真不懂么，就四文钱一个，也能买上最好的，小些的只值三文钱。”
原来是价格不对。
沈容很是敬佩地点头，这一栏上，她还真没瞧出来。
韦氏又翻了两页，“你看这里，是入冬时买的银炭，一袋银炭要二百八十文，可据我所知，京城最好的银炭也只得二百六十文，我们府里一下子买了这么多，积少成多，这可得不少钱。
还有这里，买的干木耳、干黄花，上面记的是各二十斤，买了不到二十天，又买了二十斤，我瞧过前几月的账簿，这一个月府里最多用十斤干木耳，这个月府里可没办大事，怎么不到一月二十斤都用完了？”
沈容以前还以为韦氏不懂，可现在才明白也是个能干的，人家一会子就挑出好几处的问题来。
“看账簿呢，一是看价格，二是看数量，三是看以前的账簿记载数量，应是多长时间采买一回，一回多少，这都是可以找出端倪的，就像这账簿，鸡蛋的价儿对不上，里面就有问题；还有这银炭据我所知，买得多了，人家还送东西，他们为什么要比市价要贵，这里面肯定有
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