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做什么事情都不是一蹴而就的，谢珺和谢芬用了一两天的时间来准备接下来的事业。00kxs谢芬在县城的旧货市场里面淘了一辆二手的三轮车，买了一些谢珺需要的香料、调料。
谢珺跟村里杀猪的朱老五商量了，要了至少一个月的固定货源，人家也给了一个给力的折扣。第一天只是试试水，谢珺订了一条猪肘子、些许猪肝，将朱老五不要的猪皮也带了些回家。朱老五见小姑娘细手细脚的，还笑眯眯地帮谢珺将这些东西送回了家。
谢珺初定卖的几样冷菜有水晶肘子、五香猪肝、茴香豆和卤鸡爪、鸡翅。水晶肘子的制作方法费时费力，平常人家除非重要日子也很少做这道菜。
不过大夏天的，下酒时候来上一片凉爽的水晶肘子，吃时配上醋和蒜泥，最是解暑可口了！
家里别说空调，连电风扇也只有蚊帐上挂着的那一台。正是一年中最热的时候，谢珺忙着洗干净猪肘子，放在锅上蒸煮，那蒸腾出来的热气让空气中的温度更加粘稠。谢珺趁着空档那个的功夫，还要处理猪肝、配制卤汁，恨不得多长出几只手来。
谢珺面色涨的通红，连额间的那颗朱砂痣也更加鲜艳欲滴，汗水直接顺着她的脸颊向下流淌，落在泥地上瞬间蒸发了去。她头发半湿，后背也完全潮湿，棉质的白体恤完全粘在身上。谢珺没有半分畏热的模样，连眉头都没有皱一下，还是该干什么干什么。倒是看得一旁正在盆子里洗鸡翅、鸡脚的谢芬心中满是沉甸甸的心酸，她擦干手，进屋拿了一柄蒲扇，站在一边闷声不响地给谢珺扇风。
等猪肝下锅后，谢珺才有些许空闲坐下来休息会，这时候她的衣服已经湿的可以挤出水来。她半眯着双眼，这才感受到一阵清爽的凉意，她抬起头见谢芬正给她扇扇子。有些哭笑不得起来，嗔道，“妈！我不热！”
见谢芬一副不信的模样，又加大了扇风的力度，谢珺明显有些无奈了。她是真的不热不累，在她做菜的时候，她差不多已经进入了一种忘我的境界。除非只有厨房起火，她是不可能分出半点心思出来的。
还没等谢珺屁股坐热，又站起来干着干那了……这一天，住在谢珺周围的邻居，无时无刻不在闻着从谢珺家厨房里传来的香味，一个个吞着口水，连饭都吃不香了。
***
下午三点左右，谢珺母女两从家里出发了。
谢珺在县里读香覃一中，香县论富裕在省里排不上前三，但香覃一中却是闻名全省的，那超高的升学率几乎秒杀全省其他所有高中。谢珺在这里念了三年高中，对香县周围很是熟悉。
距离香覃一中不远的菜市场，在早上和傍晚，是整个香县人流量最集中的地方。
谢珺母女两来晚了，主要的干道已经被平时熟悉的流动商贩占领了。那些卖小吃的、卖小菜的、卖百货的，平时都有各自的约定，对底盘划分很是清晰。今天突然看到一个生脸出现，没打招呼，也不甚在意。
谢珺和谢芬并没有多话，两人推着破旧的三轮车来到了最边上。这里位置不出众，来往的行人很少，偶尔有人会施舍余光向这里瞟上两眼。
谢芬平时一个老实温婉的妇人，哪里做过买卖，这刚开始的叫卖就直接难住了她。她嘴唇闭闭合合，舌头好似打结了一般，最终冒出一个“好吃的水晶肘子”，这声音比苍蝇叫还小，似乎只有站在她旁边的谢珺才能听到。
谢珺端起装着卤汁的铁锅，放在从家里带来的、烧着火的炉子上，揭开盖子。做好这番动作后，她眉目之间颜色不变，便大声叫喊起来，“好吃的水晶肘子、茴香豆、五香猪肝、卤鸡爪、鸡翅，全都有了！下酒最香最可口了。”
谢珺声音清脆，音色清亮，在这嘈杂的菜市场，
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