这李孝清约卢岳和张嫣子、魏晓鸥一起请来吃饭，这卢岳最近那是忙啊，这一边管着游戏厅，然后把那个原来的歌舞厅改成了一个非常高端的茶馆，阵法是李孝清留下的，布置的人是张嫣子，由于这茶楼的风水奇佳，元气十分充足，所以这来茶馆喝茶的人极多，那生意是级火爆。＿＿＿吧﹏&&ｗ=ｗ-ｗ`．而且卢岳和魏晓鸥托魏三爷和这卢官宣的关系请来了不少说书的名角，这茶馆生意好不好做，一是看着这茶楼的茶水点心好不好吃，而是看着茶楼的角是什么人，评书、相声、京戏，各个名角也是这戏园子里揽客的大牌，要是有常驻的台柱子，这茶楼的生意还会更加火爆。
所以这卢岳建议这干脆就在他们自己开的饭店里吃饭算了，于是这四个人就跑到了他们合资开的茶馆吃夜宵去了。李孝清一到这茶馆，看到的人并不是很多，但是好在这元气充足，茶叶都是精品，这许多的老顾客即便是这场子没有名角什么的，也乐意在这喝喝茶，吃吃点心，歇歇脚。
李孝清看着这茶楼的价目表，这李孝清真是吓了一大跳，这茶楼喝茶的价格李孝清他以前也是知道一些的，以前和陈师傅来这地方喝茶，都是下午来喝，早上的时候这茶楼是给那些“干活的”开的，那时候这“干活的”地位低，属于这三教九流的下等人，都是些拉车的、泥瓦匠、扛货的，他们一大早来到这茶馆这都是为了歇歇脚唠唠磕，至于那茶水都是用别人泡过茶叶跑出来的，这帮人也不嫌弃。
但该咋地是咋地，那时候的茶馆手艺也精，用篓子把泡过的茶叶一滤，放到刺槐角水里洗完，等天晴的时候放在外面一晒，晒网用茉莉花一熏，这茶叶不但茶味很浓，这还带着一丝茉莉花味，就连不少自诩为上等人也偶尔让人在自己府上弄些。
那时这茶楼是谁都来得起的，价格也不贵，可这卢岳开的茶馆，单单是点一壶好点的龙井，配上点点心，要是赶上这有名角的场子这价格就得过三十块钱了，这八四年的三十块钱能干什么？当时的米价也就一毛五一斤，这三十块钱能买上将近二百来斤的大米，这够一家三口吃上好多个月的了。
这楼名字是卢岳这个大俗人起的，李孝清也是纳闷这卢岳他爷爷卢官宣那么一个有学问的人，这孙子却是一点没学到，刚开始的名字叫做“聚义堂”这张嫣子后来看到这茶楼当时也是笑的肚子疼。
这卢岳笑嘻嘻的看着李孝清和这张嫣子他们说道“走，孝清，咱们去二楼的雅间，这一阵子也挣了不少钱，我托人从察哈尔那边带回来不少的口蘑。”这察哈尔是指那民国时期的大家省，省会张垣(今张家口)是塞北四省之一。如今这地方早就被分割了，但是这不少走商还是乐意这么叫。
口蘑这东西那是相当的稀罕的，长在张家口外的草原上，靠着牛羊粪便的供养，积年宿草，再加上雨雪滋润，这颜色雪白，味道浓郁。尤其是那刚露头幼菇，颜色洁白，人们称为白菇，可谓是口蘑中的精品，而这时间要是过了这口蘑的菌伞就开裂了，颜色也变成了棕褐色，这就成了下品了。
这卢岳托人带来的自然都是极品口蘑，行话叫做“白蘑钉”，这卢岳拿来来炖了一锅嫩羊肉，刚刚一端过来，这味道闻着鲜腴无比，而羊肉炖煮的软滑，入口即化，跟着李孝清一起来的门殿鹏极为喜欢这道菜。
这李孝清看着这坐上的菜这红焖墨鱼，清蒸鲈鱼，还有一大盘子对虾，还有几样素炒的小菜，不过李孝清最好奇的还是这虾虎的做法，这虾虎就是皮皮虾，他在辽宁的时候，那林氏夫妇也请李孝清吃过，他们那边叫虾爬子，不过人家是椒盐的皮皮虾，可这卢岳不知道从哪找的师傅做的，这东西和他吃过的迥然不同。其实这就是把这皮皮虾头尾一去，放在盐水里泡上一夜，这虾肉就变成了半凝固的膏状物，不必蒸煮，张上些香醋酱油配着葱姜蒜的蘸汁，用
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