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第四百六十四章 怎么看出来的(2/2)

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食不语众人则是默默捡着桌上菜肴。

不得不说麻姜的评价很中肯,刘千柔的菜刀工和火候入了门。作为排挡菜口味把握的比较好,酱香醇厚,**下酒,有种将川菜鲁菜和淮扬菜结合在一起的感觉。

明明看着是淮扬菜的底子,可是吃到嘴里却各色味道不同。

泡椒味的大煮干丝,醋蒜凉拌金陵草,酱油盐水鸭,唯有泥螺还是那个味道,黄酒浸泡足了时间,咬开一口螺肉鲜美至极。

见苏子放几人一直在吃泥螺,刘千柔给几人介绍道:“这个是五溪特产,是一个学徒拿给我爸的,他尝着味道不错就改良做了新的口味,你们喜欢吃我再去拿一份新的。”

“麻烦了。”几人当然没有拒绝。

很快,另外两种泥螺也端了上来。

一份是黄酒加了泡椒的辣口,一份是纯粹的红油川辣口。

比刚才的原味就多出些味道,吃完后回味无穷,不过辣味太过霸道,反而遮掩了黄酒和泥螺的味道。

“两份都是我爸做的下酒菜,现在在店里卖的也很火。”

刘千柔解释着看向麻姜:“师兄尝尝看”

“我不吃太过辛辣的食物。”麻姜说完,想了想又开口道:“不过品尝不要紧。”

两只泥螺下肚,麻姜嘴唇边上多了一圈微红,看出来他是真的不太能吃辣。

“味道很突出不过你下次再做的时候可以注意一下香料配比,这次明显没有凸显出泥螺的鲜美,太辣了。”

苏子放立刻见鬼一样看向麻姜。

自己是因为有系统,看得出这两份都是刘千柔做的,虽然等级都是b,不过的确如同麻姜所说。

一份调味不够完美的泥螺,等级b

刘千柔急于在自己在乎的人面前凸显自己的实力,在汤料调制的基础上过于看重味道,导致泥螺的味道没有体现出来。

可是麻姜是怎么做到一口尝出这是刘千柔做的

“师兄,你尝出来了啊”

刘千柔脸一红。

本来这个料理是她想借着自己父亲的名义来试试麻姜和几人的口味。

结果没想到一口都没有瞒住。

虽然其他人吃的很开心,可是麻姜和苏子放还是一眼看向自己。

听到刘千柔的话。

赵晓曼等人也震惊的看着麻姜:“麻师傅你这都能尝出来”

麻姜微微颔首:“我只是觉得这道菜表现的还不够完美,以师父的性格必然不会拿来售卖,那么可以判断是你说谎了。”

“考虑一下大概也只有想要获得我的认可这个理由,所以我猜是你做的。”

众人瞬间恍然大悟。

“那,苏老板呢”刘千柔又看向苏子放。麻姜的理由她欣然接受,可是换一个不熟悉自己师父的人还能发现其中的问题,她就怎么也想不通了。

苏子放看看着众人看向自己,连忙开口道:“其实还是味道。”

“你做的泥螺比起第一份原味的泥螺少了一个步骤,所以味道差别会有些明显。”

“本来凭这一点我也判断不出,可是加上你一直等着我们的反应,我才有几分确定。”

刘千柔瞬间愣住:“原来是这样子吗”
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