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第五百九十章 酒酿清蒸鸭子(1/2)

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“你确定红楼宴?”苏子放连忙和沈安妍确认着。

“嗯?怎么了?”沈安妍有几分不解,不过很快反应过来苏子放就在景陵大饭店。

“你在那边?”

“有什么问题?”

“他们正在做红楼宴,我觉得……嗯……”

苏子放没有说后面的话,不过冰雪聪明的沈安妍还是猜到几分。

“你是觉得他们可能会用麻姜和景陵大饭店的厨师的菜品来上菜么?”

“嗯,也许。”

苏子放没有完全否定。

沈安妍的消息很快发来,让苏子放默默惊讶。

“他们已经和我爸说过了,今天有试菜比赛,到时候会上两份,希望他能够做一个评委盲品。”

苏子放:……

他突然觉得这是系统算计好的局面。

为了给自己和沈安妍父亲制造拉近关系的局面居然连这种事情都做出来了。

沉默片刻。

还是沈安妍先一步打破僵局:“没事,到时候你就随便说说,反正我爸也不太注重这些,就随意吧。”

闲谈几句也没有其他的说法,两人索性各自去忙。

苏子放心里却揪着一根线,不知道柴玉堂打算什么时候公布这个消息。

一旦公布,麻姜和陈存肯定会有几分影响。

小声和薛意说了此事,却发现薛意一脸淡定。

“无妨。”

看着苏子放还有些疑问,薛意开口解释道:“麻姜在景陵大饭店的时候做什么菜?”

“红楼宴。”

“那现在做什么菜?”

“红楼宴。”

“那你还有什么可担心的?麻姜在这里的表现那就是如鱼得水。”

苏子放愣了几秒,缓缓开口。

“我不担心麻姜。”

“我担心沈安妍的父亲!”

薛意突然意识到什么,脸色有一些凝重。

的确,食客盲评最大的问题就是食客的口味和选择。

麻姜去食不语之后,不少认麻姜的老食客也跟了过来,除了特别远的来的次数少些,近一些的几乎把食不语当成了自家食堂。

毕竟比起景陵大饭店,食不语的菜价可是便宜的多。

同样的狮子头和松鼠桂鱼,在景陵大饭店饱餐一顿轻松上百元,可是在食不语只要大几十就可以。

四舍五入几乎等于五折!

所以这才是吸引老食客们来的原因。

可是别的菜品都有点菜,唯独红楼宴没有食客问起。

这种情况只有两个可能性。

来食不语的食客不需要吃宴席。

景陵大饭店出品的红楼宴能够留住这批食客!

从柴玉堂敢自信让陈存和麻姜比试来看,苏子放觉得第二点原因可能更多一些。

一个跟着麻姜学习三年,并且能够获得认可的厨师,水平一定不会很差。

说话间,台上的菜品已经开始准备。

该复杂处理的菜品全部预处理好,或是开始焯水或是开始炙烤。

麻姜手里多出一只鸭子。

秋季的鸭子虽然最为鲜嫩肥美,可是苏子放却不记得有什么菜是需要整只鸭子来做的。

烤鸭?

麻姜之前在刘记烤鸭学习的场景又浮现在楚辞心头。

只是这道菜明显不是红楼宴的,真的可以吗?

正想着,麻姜的动作却让他有些看不懂。

鸭子掏去内脏清洗干净后整只入锅,葱姜切片切段后直接摆在鸭腹和锅里直接开始煮。

这个做法难道是老鸭汤?


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