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第三百三十四章 订婚菜单(1/2)

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“那我等下就对三达说一声,要他把那一天的事情安排好。饭店还有另外一个大厨,到时候分成两班,叫三达带几个人去听你的指挥。”

吴飞对康叔说道:“到时候家里需要买的菜干脆也叫饭店准备一下好了,免得到时候还要专门去买菜。反正饭店每天都要出去买菜,你到时候把需要准备的菜跟我说一下,我叫饭店一起准备好,直接拉到老房子那边就是了。”

现在一般的家庭,要一下子准备三桌的饭菜,可能家里装菜的菜碗都不够用,更加不要说做菜的食材了。

康柳她家的老房子,就是她家卖车的地方。除了前面用作卖车以外,后面另外还有一个停车的地方。

这些都是围在院子里面的,在院子的外面,后面还有一小块的菜地,康柳她爸妈自己在菜地里面种了一些大蒜和香葱,另外还有一些白菜、菠菜、香菜、红菜苔。

地方虽然不大,可能也就两分多的面积,可是种的东西倒是不少。上次吴飞来的时候,还在地里去拔了一点香菜和香葱,用来做鱼吃。

虽然种类很多,可是每一种的数量却很少,白菜也就三四十棵的样子,现在好像还有二十来棵,反正到过年的时候,应该是没有白菜可以吃的。

到时候三达他们过来帮忙做菜,只要康叔把那天需要做的菜交代好,买菜的事情交给饭店还方便一点。

做几个人的菜,需要准备多少材料,以及需要买什么配料买多少,三达他们自己都清楚,免得到时候过来的时候,不是少这样就是少那样。

反正在饭店开张以后,吴飞把自己家里厨房里面的那些配料和饭店里面的一比,发现家里的配料还没有饭店的三分之一那么多。

家里厨房里面的配料,也就油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精、芝麻油、辣椒粉那些,最多也不超过十来种。

到了饭店,就是醋都有三四种,酱油、料酒等都有好几种,还有很多吴飞以前听都没有听说过的配料。就是最普通的盐,都有好几种,反正吴飞到饭店的厨房里面晃悠了几次,每一次看着那些做菜的调料,都有一种眼花缭乱的感觉。

“那正好可以给我省不少事情,想着一下子要做几十个人的饭菜,我就有些头痛。本来想着去酒店吃饭,可你叔有说去酒店没有那个气氛,坚持要在家里吃。”

这时候康柳她妈妈说道:“这几天我就去饭店找你姐姐商量一下,把那天要做的菜早一点定下来,也好早一点把东西准备好。”

“今天上的那个鳜鱼、土鸡、老鸭、还有甲鱼都可以,到了那天都照样来一个好了,再另外加几个别的菜,也就差不多了。”

在吴飞他们这里,农村里面请客吃饭,一般鸡鸭鱼肉是都要上全的,另外还有牛肉、羊肉这些。

在订婚的那一天,吴飞他们打早过来的时候,还需要带半只猪过来的。一只猪杀掉以后,从中间破开,就连猪头也不可以下掉,就把两个猪蹄给去掉。

然后在猪腿上面用一圈红纸给包起来,整个的送到女方的家里面,用作订婚当天女方招待客人用。

以前交通不方便的时候,一般都是两个人拿一根大竹竿,用绳子拴住两条猪腿,办半个猪抬到女方的家里面,另外还有一个人就担着一担竹筐,也叫礼筐,里面放着其他零零碎碎的礼物。

还有一样很重要的东西,那就是两只大白鹅。在大白鹅的脖子上面套上一个用红纸做的圈圈,就这样送到女方的家里。

以前订婚的时候,男方去女方家里一般都是去六个人,其中两个抬猪肉的,一个挑竹筐的吴飞还有两个就是陪酒的,加上一个准新郎官,正好是六个人。

抬猪肉的一般都是同村已经结婚了的男子,一般和新郎同辈,要年纪比新郎大,要求力气大一点的。

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