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第149章 你在想桃子 二(1/2)

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到了做菜环节,直播间的网友们又开始发起了“猜菜名”的弹幕。

【我对我的想象力绝望了,人生三十多年,我就没有见过用桃子做的菜!】

【桃子……可乐饼?】

【蜜桃……罐头……】

猜了一圈,网友们想想,还是顺其自然,让李程昕他们随便烧吧。

指导李程昕他们用桃子做菜的直接就是之前带着他们吃桃子的果农。

“咦,这还挺新奇的,感觉之前一路过来,这个步骤都是由女性教导的。”李程昕打趣道。

果农的妻子其实在场,不好意思地笑笑说:“我丈夫比我擅长做菜。”

果农也挺高兴:“由于种的是桃子,似乎年轻人都很喜欢吃,所以之前也实验了不少新鲜的菜式,就等着让你们来试做呢。”

李程昕也从林一一那边了解到过,这家种桃子的果农从去年开始就想邀请他们来做助农直播了,结果李程昕和小勇哥一直都很忙,过了一年才正好能在这次桃子的收获季节前来。

果农说出的菜名,着实没有任何网友猜到,就连提早知道菜单的李程昕和小勇哥也是一脸吃惊的样子。

“第一个菜,是桃子披萨。这还是看了你们之前做的那期番茄披萨才决定的菜式。”果农说的番茄披萨是去年李程昕去戚兰亭家直播的时候做的菜。

但是这依然让李程昕觉得新奇:“用桃子做披萨还是第一次听说,当年做番茄披萨的时候,好歹番茄酱本来就是披萨必备的。”

果农说道:“这个我还是查过的,现在外面还有用桃子做沙拉的,桃子加上马苏里拉奶酪,还有西红柿和罗勒叶,其实这和披萨的配方也差不多了。”

李程昕不打算继续做杠精,但小勇哥还是插了一句:“至少水果沙拉里的桃子不是烧熟的桃子啊。”

但是无论如何,李程昕还是在果农的指导下开始给桃子切片。刚摘下来的桃子切成两半,去掉中间的核,剩下的果肉部分带皮切成薄片。

果农也拿出了提前准备好的自家揉出来的披萨皮,在披萨皮上均匀撒上奶油和橄榄油之后,开始将桃子片像花瓣一般,由内到外平铺到披萨皮上。

在这之上,加上戈贡佐拉干酪,戈贡佐拉干酪是一种浓烈,带有辛辣气味的意大利奶酪,这种完全熟成的奶酪带有明显的绿色或青色霉菌条纹,是做沙拉的常用好材料。这种干酪平时也可以直接蘸蜂蜜吃,因此配上甜度极高的桃子似乎也是个很不错的选择。

在此之上,再放上马苏里拉奶酪,这就是用于披萨的奶酪,也很适合拉丝。

最后,在奶酪之上再加上罗勒叶子,倒一些果醋,这就可以直接放入果农自己造出的披萨炉烤制了。

近年来披萨炉似乎也成了家里有院子的人的选择之一,各种农业网红都会在自家搭上一个,李程昕也有这个想法,只是一直都懒得去实施,这种小资的生活方式也受到了在线网友们的羡慕。

把披萨放进披萨炉之后,下一道菜也开始了。

这又是一道西式小资菜式:“冰镇桃子意面。”

【现在的果农,真是太会玩了……】

【自从上次做了梨子吃播之后,桃子也要端上餐桌了吗,这还都是主食啊!】

首先,将桃子果肉切成大块。切的过程中,四溢的汁水也被收集起来,和果肉一起放在一个大盆中。

李程昕顿时明白了:“这是准备用来做酱汁啊!”

果农点头称是,然后让小勇哥开始用橄榄油将蒜末爆香,然后将一盆子的桃子肉和桃子汁倒入锅中。

小勇哥完全不惧暴起的热油,把炉子转了小火,然后用锅铲将桃子块捣碎,继续炖煮。

几分钟之后,等桃子果肉
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