户妻子回答道：“但是理论上也说，土豆的淀粉层能保持土豆内的营养。”
土豆和橙子一样富含维生素，但是由于土豆含有大量淀粉，因此即使煮熟之后，维生素也不易流失。
生土豆中含有的龙葵素会使人感到涩味，但是会溶于水的龙葵素在土豆削皮煮熟之后就会被消除，这也是这边盐水煮土豆的理论之一。
农户妻子将煮好的土豆用木勺舀出放在碗中，小勇哥抢先接过碗，拿了一边的筷子，夹了一块土豆送入口中。
“好吃！明明没有放黄油，却有放了黄油的滑腻的口感！”
李程昕则接过了下一碗土豆细细品尝。
“这土豆特别细腻绵软，真的有放了黄油的口感。而且，真的只是盐水煮的吗？吃起来好甜。”
农户妻子又拿出了一个罐子：“要给土豆加点配菜吗？”
小勇哥连连点头，把已经吃空了的碗递了过去。
农户妻子又给小勇哥加了一颗土豆，再从罐子中舀出一勺配菜放在土豆之上，然后又在李程昕吃了一半的土豆上面放了配菜。
“这是……腌鱿鱼！”李程昕一眼就认出了配菜的本体。
配合腌鱿鱼，小勇哥一个劲地埋头吃了起来。
李程昕也是口就吃掉了大半个土豆：“真是太好吃了！原来腌鱿鱼也可以用来配土豆啊！”
洪鸣村自然也有腌鱿鱼这道小吃，但是向来都是用来配饭夹馒头的。
土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在加热后会膨胀，由内而外挤压细胞壁，会使得植物细胞互相分离从而呈颗粒状。
五月女王这个品种之中，还会含有较多的果胶和食物纤维。果胶同土豆中的水分结合在一起，则会像粉浆一般产生粘性，让细胞若即若离。
这就是五月女王绵密口感的成因，而且，即使是削了皮烹煮，也不会散成土豆泥的样子，因此很适合拿来煮汤。
【别说了，就告诉我什么时候能吃吧……】
【可是就算主播们在直播中烧菜，你也吃不到啊】
【不不，我女朋友也在等着学烧土豆，所以一会儿他们烧好了我也有得吃了】
【管理员快出来！把发狗粮的叉出去！】
【管理员林一一大美女正在镜头外等吃呢……】
【这个世界真是充满恶意。】
聊完了种植情况，也享用了田间点心，下一步就是帮助农户收获土豆了。
面对如此广袤的田地，像刚才那样手工从田垄中挖土豆是绝对不可能的，这时就该让大型机械出场了。
几人沿着土豆田的边缘朝着之前指过的拖拉机前进，所谓望山跑死马，走了将近二十分钟，几人才到了“天边”的拖拉机旁。
远看着不觉得，近处一看，李程昕就发觉这台拖拉机比他们以前见过的所有拖拉机都要大上很多，以之前采访过红薯农户的经验来看，这一台拖拉机，显然可以搞定收获土豆的所有工序。
周浩站在远处拍摄几人绕着拖拉机参观的景象，画面中，身高一米八的小勇哥和李程昕，被拖拉机衬托成了小矮人，这拖拉机足足有他们的两倍高。
农户介绍道：“这是叫做‘收割者’的专门用于土豆收割的机器。”
农户的妻子指导李程昕和小勇哥站在拖拉机的车斗上，车斗区域中间是宽阔的传送带，旁边还有很多不明功能的机械。
农户则自己坐上拖拉机驾驶座，通过后视镜和妻子打着手势，见大家都准备好，就开车出发。
由于拖拉机行进缓慢，周浩便扛着摄影机跟着在路上边走边拍摄拖拉机的工作状况。
拖拉机中段是挖掘装置，随着拖拉机缓慢前进而转动起来，将田垄中的土豆
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